Nessa segunda-feira, 08, sete novos alunos se formaram no Curso de Panificação realizado na Comunidade Bethânia de São João Batista, aos filhos e filhas do recanto. Essa é a 15ª turma que conclui o aprendizado, curso esse ministrado pela professora, voluntária e renomada confeiteira da cidade Kátya Zunino, ao longo de oito anos de atuação nesse projeto.
Com duração de oito aulas, o curso ofereceu aos participantes conhecimentos básicos de panificação, preparando-os para o mercado de trabalho e para atuarem como auxiliares na área.
Participaram da cerimônia a moderadora do recanto de São João Batista, Tereza Dantas, o administrador do recanto batistense, John Ribeiro, a coordenadora de acolhimento, Márcia Giselle Amorim, além de colaboradores, consagrados e filhos da comunidade.
Aprendizado e transformação
Os formados Evandro Crissanto Benkendorf, Josane das Graças Flores, Rodrigo da Silva Ribeiro, Juliano Tarter, Vitor Schmitz Ricardo, Ângelo Castro da Silva e Damian Giovani Pering poderão aplicar os conhecimentos adquiridos tanto no processo de reinserção social quanto no mercado de trabalho. Mais do que técnica, a panificação representa um gesto de amor e partilha. Afinal, preparar o pão é uma arte que exige respeito aos processos, aos tempos de fermentação e à combinação exata dos ingredientes.
Cristiéle Braz Borgonovo
Jornalista SC 05404 - JP
